茶多酚生產(chǎn)廠家價(jià)格

更新時(shí)間：2023-04-14

所屬分類(lèi)：抗氧化劑

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簡(jiǎn)要描述：茶多酚生產(chǎn)廠家價(jià)格
可添加到動(dòng)物性油脂如豬油、雞油、魚(yú)油、奶油、黃油、蛋黃醬，植物性油脂如豆油、花生油、菜油、茶油、玉米油、棕櫚油中，以防止油脂酸敗。添加量為油脂含量的0.005%～0.05%，效果十分顯著。

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 茶多酚生產(chǎn)廠家價(jià)格    茶多酚生產(chǎn)廠家價(jià)格

中文名稱(chēng):茶多酚

中文同義詞:茶多酚(UV);茶(CAMELLIASINENSIS)葉提取物;茶葉萃取物

英文名稱(chēng):Teapolyphenol

英文同義詞:GreenTeaExtractPowder;GreenTeaP.E;TEAPHENOLChemicalbookFROMTEA;Tea,ext.;Blackteaextract;CAMELLIASINENSISLEAFEXTRACT

CAS號(hào):84650-60-2

分子式:C17H19N3O

分子量:281.36

EINECS號(hào):200-053-1

淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶，具澀味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好，在pH=2～7范圍內(nèi)均十分穩(wěn)定。略有吸潮性，水溶液pH=3～4。在堿性條件下易氧化褐變。兒茶素類(lèi)約占茶多酚總量的60%～80%。以綠Chemicalbook茶及其副產(chǎn)物為原料提取的多酚類(lèi)物質(zhì)中，茶多酚含量大于95%，其中兒茶素70%～80%;黃酮化合物4%～10%;沒(méi)食子酸0.3%～0.5%;氨基酸0.2%～0.5%;總糖量0.5%～1.0%。葉綠素以脫鎂葉綠素為主，含量為0.01%～0.05%。

 茶多酚是指茶葉中兒茶素類(lèi)(黃烷醇類(lèi))、黃酮及黃酮醇類(lèi)、花色素類(lèi)和酚酸及縮酚酸類(lèi)多酚化合物的復(fù)合體，它們的結(jié)構(gòu)除酚酸及縮酚酸類(lèi)外，均具有2-苯基苯并二氫吡喃(黃烷)為主體的C6-C3-C6基本碳架，其中以兒茶素類(lèi)化合物為茶多酚的主體成分，約占Chemicalbook茶多酚總量的50%～70%，占茶葉干重的12%～24%，它是一類(lèi)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的化合物，包括兒茶素、沒(méi)食子兒茶素、沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯、兒茶素沒(méi)食子酸酯等。茶多酚在茶葉中的含量大致上是綠茶多于紅茶，夏、秋茶多于春茶。