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N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家

N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家

更新時間:2023-04-14

所屬分類:氨基酸

訪問次數(shù):1043

簡要描述:N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家
白色結(jié)晶性粉末,有類似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶,營養(yǎng)增補(bǔ)劑;護(hù)色劑;面粉處理劑

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌貨號N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家
規(guī)格25kg/1件供貨周期現(xiàn)貨
主要用途增強(qiáng)營養(yǎng)成分應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家

一、簡介

【中文名稱】N-乙酰半胱氨酸
【中文別名】乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
【英文名稱】N-Acetyl-L-cysteine
【CAS 號 】616-91-1
【EINECS】210-498-3
【分子式】C5H8NO3S
【分子量】162.1875 

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末,有類似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶 

三、用途 

N-乙酰半胱氨酸(N-乙酰-L-半胱氨酸)不僅具有強(qiáng)烈的粘液溶解作用,而且可發(fā)揮抗氧化作用,保護(hù)細(xì)胞形態(tài)和功能的完整性。 

制作方法:以L-半胱氨酸與醋酐乙?;吹?/span>

中和 將無結(jié)晶水的L-半胱氨酸鹽酸鹽溶于0.8倍的蒸餾水中,經(jīng)水浴微熱溶解后倒人預(yù)先鋪有活性炭的布氏漏斗中抽濾,取濾液并加入乙醇 (95%),再加入吡啶攪拌后,放人冰水浴中冷卻,再置人冰箱中過夜,析出結(jié)晶,過濾取結(jié)晶,用CHCl3洗滌,壓干。迅速放人真空干燥器中干燥,得L-半胱氨酸。

 在化裝品方面:N-乙酰-L-半胱氨酸可清除氧自由基和其它氧化物,減緩衰老,其機(jī)制尚不*清楚,可能與谷光甘肽的合成有關(guān)。隨著精細(xì)化妝品的研究開發(fā),近的光醫(yī)學(xué)、光生物學(xué)研究表明,N-乙酰-L-半胱氨酸可還原表皮下的黑色素,并消除已經(jīng)沉著的黑色素,因此N-乙酰-L-半胱氨酸作為美白化妝品日益受到人們的重視。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

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