TBHQ生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：抗氧化劑

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簡要描述：TBHQ生產(chǎn)廠家價格
TBHQ是規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑，跟BHT、BHA相比，TBHQ擁有更安全的性能，因為添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。 TBHQ抗氧劑是使用食品方面的，用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑

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1.英文簡稱：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

沸點295℃，

熔點126.5~128.5℃。

2.性狀：白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末.有極輕微的特殊氣味.宜與BHA合用,但適用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg，本品為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），對大多數(shù)油脂均有防作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡趸阅?，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強的抗氧化能力； 可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。

3.TBHQ是規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑，跟BHT、BHA相比，TBHQ擁有更安全的性能，因為添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。  TBHQ抗氧劑是使用食品方面的，用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑

抗氧劑TBHQ中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。

抗氧劑TBHQ特點：

本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。

能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，承受溫度可達230℃以上。

一劑多能，能有效抑制及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。