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谷氨酰胺廠家

谷氨酰胺廠家

更新時間:2024-01-29

所屬分類:谷氨酰胺

訪問次數(shù):2569

簡要描述:谷氨酰胺是一種氨基酸,它是L-谷氨酸的酰胺,是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸,也是哺乳動物非必需氨基酸。在體內(nèi)可以由葡萄糖轉變而來。主要用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多,此外,也用于改善腦功能。

詳細說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、飲料、保健品等補充營養(yǎng)。
應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
谷氨酰胺廠家
 
  【產(chǎn)品名稱】L-谷氨酰胺
 
  【產(chǎn)品分子式】C5H10N2O3
 
  【產(chǎn)品分子量】146.14
 
  【產(chǎn)品別名】
 
  L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
 
  【產(chǎn)品性狀】
 
  L-谷氨酰胺為白色結晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯 和乙醇乙酯,無臭,稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,熔點在 185~186 ℃。
 
  【產(chǎn)品用途】
 
  L-谷氨酰胺營養(yǎng)增補劑,調(diào)味增香劑。L - 谷氨酰胺是構體蛋白質(zhì)所必需的 20 種氨基酸之一。
 
  【產(chǎn)品功能】L-谷氨酰胺標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑,調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中 豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強度運動等應激狀態(tài)下,機體對谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿足需要。
 
  【* 】:1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
 
  2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,3~15;調(diào)味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷類,5~10;油脂、冷飲、、乳制品,5~15;魚制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果醬、果凍、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調(diào)味香料10~250;小吃食品15~250;湯料5~250。
 
  【產(chǎn)品貯存】L-谷氨酰胺貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
 
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